我朋友饭店里面，客人烧伤这个想咨询一下责任划分

在饭店用餐时客人烧伤的责任划分需根据具体情况判断。
若烧伤是因饭店设备故障或服务人员操作不当导致，饭店需承担主要责任；若顾客自身操作不慎，责任可能部分或全部由顾客承担；若事故由第三方造成，责任则可能由第三方承担。

1. 如果饭店设备存在安全隐患或服务人员操作不当造成烧伤，饭店应承担主要或全部责任。
2. 如果顾客未按提示操作或擅自使用明火等设备，导致自身烧伤，顾客可能承担部分或全部责任。
3. 如果烧伤是因其他顾客或第三方行为造成，责任应由该第三方承担，饭店如未尽到安全保障义务也可能承担补充责任。
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在饭店用餐时客人烧伤涉及消费者权益保护法和侵权责任法的相关规定。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条规定，饭店作为经营者应当对消费者尽到安全保障义务。若因饭店设施不安全或服务不到位导致烧伤，饭店应承担相应责任。此外，《中华人民共和国侵权责任法》第十六条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。因此，若饭店存在过错，如未能提供安全的用餐环境或未对高温设备进行警示，导致客人烧伤，则应依法承担侵权责任。反之，若烧伤是因顾客自身不当操作或第三方行为造成，饭店可主张减轻或免除责任，但需提供证据证明其已尽到合理安全保障义务。
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在饭店用餐时发生烧伤事故，建议采取以下行动以维护自身合法权益：
1. 立即就医并保留所有医疗记录：第一时间前往医院治疗，并保存好所有与治疗相关的发票、诊断证明和用药清单，以便后续索赔。
2. 收集现场证据：包括拍摄烧伤现场照片、视频、获取目击者证言，记录事发时的具体情况，如是否有警示标志、服务人员是否提醒等。
3. 与饭店沟通并记录对话内容：尝试与饭店管理层沟通事故情况，记录沟通内容，必要时可要求其出具书面说明。
4. 咨询专业律师：根据具体情况评估责任归属及赔偿金额，确保依法维权。
5. 必要时提起诉讼：如协商无果，可依法向法院起诉，要求赔偿损失。

选择解决方案时，应重点考虑证据的完整性、责任认定的清晰度以及实际损失的大小，以便更有效地维护自身权益。

如需进一步了解具体案件的处理方式，建议尽快联系专业律师进行详细咨询。
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在饭店用餐时发生烧伤，可能面临以下法律风险：
1. 责任难以认定：例如，若烧伤发生在自助火锅店，顾客自行操作酒精炉时被烧伤，若饭店已设置明显警示标志并提供使用说明，法院可能认定顾客自身存在过失，从而减轻饭店责任。
2. 赔偿金额受限：如顾客未在正规医院治疗或未保留医疗发票，可能导致法院无法支持其主张的医疗费用赔偿金额，影响最终获赔额度。

以上风险说明，若在事故发生后未及时收集证据、未明确责任划分，可能会影响赔偿结果。因此，建议在事故发生后第一时间保留证据，并咨询专业律师，以保障自身合法权益。